RECEITAS

CARNES
BARATÃO SUPERMERCADO

Peito bovino ao vinho

INGREDIENTES

500g de peito bovino (já limpo) picado em cubos médios
2 colheres de sopa de óleo de girassol
1 cebola média cortada em tiras finas (juliene)
1 dente de alho picadinho
2 talos de salsão (aipo) picadinhos
1 1/2 xícara de vinho tinto
1 pitada de açúcar
sal e pimenta a gosto

MODO DE PREPARO

Em uma panela de pressão coloque o óleo e deixe aquecer em fogo alto, coloque o peito bovino e deixe dourar bem, acrescente a cebola, o alho e o salsão. Tempere com sal e pimenta, coloque a pitada de açúcar, refogue mais um pouco, coloque o vinho, feche a panela, abaixe o fogo e deixe cozinhar por 20 min após pegar pressão. Simples assim.